Articles populaires – La Gourmandise Selon Stéph

30 avril 2012

Pannacotta framboises

4 0 cl de crème fraiche entière liquide 50 g de sucre en poudre 2 g d'Agar Agar 1 à 2 CàC de vanille liquide Coulis framboise : 250g de framboises 50 g de sucre glace Mettre dans une casserole la crème fraiche + sucre en poudre + agar agar + la vanille...

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Tags: panna cotta pannacotta

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18 août 2012

Tuto du gâteau Damier

Aujourd'hui je vous propose un tutoriel pour faire un gâteau damier ! Pour cela il vous faut deux gâteau cuit dans le meme moule (ou identique biensur !) J'ai choisi ici deux moelleux, un au chocolat, et l'autre à la noix de coco. Moi j'ai coupée le dessu...

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Tags: tutoriel tuto tutto

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21 juillet 2012

Gâteau pompier

Pour l'anniversaire de mon petit frère, j'ai voulu tenter pour la première fois un gâteau en 3 D ! Et vu qu'il est pompier volontaire, je me suis lancée à la recherche de "gâteau pompier" ! J'ai trouvée l'idée du camion sympa donc je me suis lancée dans...

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18 avril 2013

Trianon

Voici une recette que je voulais tester depuis un bon bout de temps !!!!! Le TRIANON !!!! Un super gateau au chocolat !! Mais pas que !! Au pralin également et ça c'est juste Hummm !! lol J'ai trouveée sur internet la recette de "Aux mille et un délice"...

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23 septembre 2012

Madeleine raisin sec

Pour la pâte : 125 g de beurre + 1 noix pour les moules 3 oeufs extra-frais 150 g de sucre 140 g de farine + 1 cuill. à café pour les moules 1 cuill. à café de levure chimique Extrait de vanille Pour la garniture : 40 g de raisin sec Préparation : Faites...

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30 avril 2012

Moelleux au chocolat

Ingrédients pour 6 à 8 personnes 250 g de chocolat noir 5 oeufs 140 g de beurre (+ pour le moule) 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine (+ pour le moule) 1 pincée de sel Matériel : Batteur électrique Fouet à main...

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22 avril 2012

Gâteau Caleçon !

Moelleux Noix de coco (ou chocolat) Battre 90g de sucre semoule + 80g de cassonade avec 3 Oeufs Ajoutez doucement 160g de farine, puis 1/3 de levure. Ajoutez 150g de beurre fondu ainsi que 80g de noix de coco. Pour la recette chocolat, faire fondre le...

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3 septembre 2012

Layer Cake Party Chocolat !

Mon fils à DEJA 1 an !!! Snif !!! le temps passe trop vite !!!! Mais bon pour fêter ça, il me fallait un jolie gâteau pour mon bébé !! Mais je voulais pas un gâteau recouvert de pate à sucre ou autre, je voulais changer un peu.... Et je suis tombée sur...

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10 septembre 2012

Gastronomiz, la boîte à miam !

Et oui j'ai craquée moi aussi pour la boite à miam de chez Gastronomiz !! Surtout que le thème du mois de septembre était la Patisserie ! Mon thème préfèré !! Quand j'ai vu le colis, dans ma boite à lettre, j'étais comme une enfant pressée de vite ouvrir...

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14 août 2012

Princes ou BN maison

Je suis tombée sous le charme du blog et des photos de ChefNini !!!! Ces photos sont magnifiques, et ces recettes faciles ont l'air bien bonnes !! Donc j'ai voulu tester sa recette de Petits Prince / BN maison ! Bon les siens sont bien plus jolies que...

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17 septembre 2012

1er Partenariat !

Je vous présente aujourd'hui mon premier partenariat avec la marque Lotus Bakeries, Le Speculoos !! D'ou vient-il ? Pour certains son nom viendrait du latin species, ce qui signifie épices, pour d’autres il viendrait de speculum qui signifie miroir, peut-être...

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21 septembre 2012

Brownies nutella + pâte à tartiner feuilletine

Voici un petit dessert bien gourmand ! Un brownies nutella/pâte à tartiner feuilletine Je l'ai accompagnée d'une panna cotta à la framboise, recette ICI ! Alors il vous faut pour le brownies : 100 g de Nutella 100 g de pâte à tartiner feuilletine + pour...

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24 septembre 2012

Sablé au chocolat

Sur la même base que mes sablés au citron amande, j'ai tentée de remplacer l'amande par du chocolat en poudre Van Houten (la même quantitée) Et Super, rien à dire !!! Mes filles les ont dévorées pour le 4h !! Ingrédients : -125 g de sucre glace -1 sachet...

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27 septembre 2012

Beignet au four !

Oui oui au four !!! Sans huile !! Moins gras !! Seulement 30 g de beurre et 30 g de sucre....Pour des beignets moi je dis que ça va !!! Non !!!??? Et franchement, c'était super bon, un régal cette recette !! Voici les ingrédients nécessaires pour 6 beignets...

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27 mai 2013

Crumble aux pommes et Concours !!

Bonjour a tous !!!! Cela fait longtemps que j'ai pas mis de nouvelles recettes !!! Ca commence a etre dur avec mes 3 petits monstres plus ma maison a gérer !! Mais je patiss toujours autant !! Vous pouvez voir toute mes photos sur ma page facebook La...

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4 septembre 2013

Concours Stickers

Il y a quelques jours Vincent gérant de la boutique PopStickers m'a contactée pour me proposer de vous faire gagner un magnifique stickers de sa boutique !!! Ce sont des stickers de décoration. La boutique propose plus de 400 modèles de stickers différents...

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6 août 2012

Gâteau Charlotte aux fraises

Voici le gâteau Charlotte aux fraises que j'ai fait pour les 4 ans de ma puce !! Un peu déçu de ma fraise.... et de la tête à Charlotte lol !! Un petit souci au moment de faire ces taches de rousseurs !! Mais bon il a plu à ma fille donc c'est l'essenciel...

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15 août 2012

Crème dessert façon Danette

Cette fois ci c'est sur le blog de Sucre et Sel d'Angy que je me suis arrêtée pour lui prendre sa recette de crème dessert façon Danette ! Ingrédients 30cl de lait 20cl de crème liquide 22 g de Maïzena ou fécule de maïs 35 g de cacao non sucré 85 g de...

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19 août 2012

financier Nutella

Recette du livre Cyril Lignac Génération Chef ! Il vous faut : 130 g de sucre glace 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de levure chimique 4 blancs d'oeufs 70 g de beurre 1 pot de nutella Des moules à financier ou à tartelette Moi j'ai fait...

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24 juin 2012

Re éclair Vanille !

Me revoila avec me éclair à la vanille !!! Mais la c'est pas n'importe quelle vanille !!! C'est de la vanille qui vient directement de Tahiti !!! Ma belle mère à de la famille à Tahiti, et son cousin est venu nous rendre visite, et m'a ramener quelques...

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21 mai 2012

Mousse chocolat au lait et sa tuile à l'orange

Ingrédient mousse au siphon 20 cl de crème entière 1/2 plaquette de chocolat au lait Faire chauffer au bain-marie ou au micro onde à puissance moyenne le chocolat avec la crème. Passer le tout à la passoire afin d'éliminer les morceaux de chocolat fondu....

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11 juillet 2012

Schokobons !!!

Quand ma nenette me demande des "bonbons au kinder" la première chose qui me vien à l esprit c'est des schokobons !! J'ai cherchée une recette sur internet et je suis tombée sur le blog Les bento de july ! Avec de jolies photos et une recette simple pour...

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7 mars 2012

Madeleine pépite de chocolat

Pour la pâte : 125 g de beurre + 1 noix pour les moules 3 oeufs extra-frais 150 g de sucre 140 g de farine + 1 cuill. à café pour les moules 1 cuill. à café de levure chimique Extrait de vanille Pour la garniture : 40 g de chocolat à cuire Faites fondre...

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25 septembre 2012

Muffin framboise pépite chocolat blanc (variante pépite chocolat au lait)

Ingrédients : 100 g de framboises 60 g de pépite de chocolat 250 g de farine + un peu pour les moules 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 200 g de sucre 100 g de beurre mou + un peu pour les moules 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de miel Sel Préparation...

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16 mai 2012

éclair praliné

Alors voici la recette des éclairs praliné !! C'est plus qu'un délice !!! Je me suis inspirée de la recette du blog O'délices de Caro ! Crème Patissière : 2 jaunes d'oeufs 1/2 litres de lait 125 g de sucre 75 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 100...

Posté par StephLaGourmande à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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