30 avril 2012

Pannacotta framboises

  40 cl de crème fraiche entière liquide 50 g de sucre en poudre 2 g d'Agar Agar 1 à 2 CàC de vanille liquide   Coulis framboise : 250g de framboises 50 g de sucre glace   Mettre dans une casserole la crème fraiche + sucre en poudre + agar agar + la vanille Faire chauffer à feux doux jusqu'à ébullition Mettre dans des verrines Au frigo minimum 4h (moi toute une nuit) Mixer les framboises avec le sucre glace, passer le tout au tamis pour enlever les pépins de framboises Mettre sur la panna cotta Et... [Lire la suite]
Posté par StephLaGourmande à 10:52 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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