24 juin 2012

Re éclair Vanille !

Me revoila avec me éclair à la vanille !!! Mais la c'est pas n'importe quelle vanille !!! C'est de la vanille qui vient directement de Tahiti !!! Ma belle mère à de la famille à Tahiti, et son cousin est venu nous rendre visite, et m'a ramener quelques gousses de vanille !!!! Hummmm !! je vous dis pas l'odeur !!! C'est juste extraordinaire !!! J'ai donc fait une crème patissière avec cette super gousse !!! Et quel régale !!! Un délice tout simplement !! Une petite photo pour vous !
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24 juin 2012

Macarons à la Cerise griotte ! Miam !

  Avec cette recette de macaron je participe aux concours de Cuisinons en Couleurs !! Sa page blog c'est ICI   Pour environ 10 Coques de macarons Rose 1 Blanc d'oeuf 70 g de Sucre glace 41g de Poudre d'amandes 10 g de Sucre en poudre 1/2 tubes de colorant Rouge liquide Vahiné   Mixer au robot mixeur la poudre d'amande avec le sucre glace. Passer le mélange au tamis. Pour le blanc d'oeuf il faut qu'il soit séparé du jaune bien 1 jour avant la préparation des macarons. Sinon vous avez la... [Lire la suite]
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24 juin 2012

Macarons aux Mars !

  Pour environ 10 Coques de macarons 1 Blanc d'oeuf 70 g de Sucre glace 41g de Poudre d'amandes 10 g de Sucre en poudre    Mixer au robot mixeur la poudre d'amande avec le sucre glace. Passer le mélange au tamis. Pour le blanc d'oeuf il faut qu'il soit séparé du jaune bien 1 jour avant la préparation des macarons. Sinon vous avez la possibilité de faire ma technique, c'est à dire mettre un blanc d'oeuf à peine quelques seconde au micro onde pour qu'il tiédise. Montez ensuite les blancs en neige, des que le... [Lire la suite]
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17 juin 2012

cake marbré

Pour la fête de l'école de ma fille il fallait faire des gâteaux ! Alors du coup je me suis lancée dans les marbrés formats individuels ! Comme ça j'ai pu en garder un pour gouter ^^ !!!! Et c'est bien bon !  Recette à venir...  
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17 juin 2012

Crumble de Poire au Chocolat

Bon comme ça, il a peut etre pas l'air appétissant mais c'est normal !!! Ma belle soeur qui devait juste le réchauffer, la un peu oubliée dans le four...lool !!!! Mais bon c'était super Bon !!! Je vous met la recette rapidement (du moins j'essai !!!! )  
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14 juin 2012

crème brûlée

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14 juin 2012

petit écolier maison

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09 juin 2012

tartelettes aux framboises

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21 mai 2012

Mousse chocolat au lait et sa tuile à l'orange

  Ingrédient mousse au siphon 20 cl de crème entière 1/2 plaquette de chocolat au lait Faire chauffer au bain-marie ou au micro onde à puissance moyenne le chocolat avec la crème. Passer le tout à la passoire afin d'éliminer les morceaux de chocolat fondu. Mettre dans un siphon avec une cartouche. Ingrédient Tuiles à l'orange 75 g de beurre Le jus d'une orange 75 g de farine 175 g de sucre 75 g de poudre d'amande 1 pincée de sel   Préchauffez le four à 180° th6. Dans un saladier mélangez la farine le... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Moelleux au coeur coulant

Pour 2 personnes (2 ramequins) 1 oeuf 25 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 15 g de farine 50 g de beurre 50 g de chocolat 1 noisette de beurre pour les ramequins Préchauffez le four a 200 ° (th. 6/7). Dans un saladier, mélangez, à l'aide d'un fouet l'œuf entier avec le sucre + sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez la farine. Mélangez à nouveau. Dans une casserole, faites fondre, à feu doux, le beurre avec le chocolat cassé en morceaux. Hors du feu, versez le contenu du... [Lire la suite]
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