La Gourmandise Selon Stéph

21 septembre 2012

Brownies nutella + pâte à tartiner feuilletine

Voici un petit dessert bien gourmand ! Un brownies nutella/pâte à tartiner feuilletine Je l'ai accompagnée d'une panna cotta à la framboise, recette ICI ! Alors il vous faut pour le brownies : 100 g de Nutella 100 g de pâte à tartiner feuilletine + pour...

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17 septembre 2012

1er Partenariat !

Je vous présente aujourd'hui mon premier partenariat avec la marque Lotus Bakeries, Le Speculoos !! D'ou vient-il ? Pour certains son nom viendrait du latin species, ce qui signifie épices, pour d’autres il viendrait de speculum qui signifie miroir, peut-être...

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16 septembre 2012

Génoise vanille, ganache chocolat au lait et dés de Poires

Début Octobre, j'aurai une pièce montée en pâte à sucre à réaliser pour le bapteme d'un petit bonhomme adorable ! Je test donc les recettes pour voir la quelle sera la meilleure !! Aujourd'hui premièr test : Génoise vanille, ganache chocolat au lait avec...

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14 septembre 2012

Sablé Amande Citron

En panne de biscuit pour le petit déjeuné ou le 4h !? Essayez ces petits sablés délicieux ! Ingrédients : -125 g de sucre glace -1 sachet de sucre vanillé -200 g de farine -40 g de poudre d’amandes -125 g de beurre -1 oeuf -zeste d'un citron -une pincée...

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12 septembre 2012

Tiramisu inspiré de Christophe Mickalak

Pour la crème mascarpone 200 g de mascarpone200 g de crème liquide2 œufs80 g de sucre semoule Moi j'ai tout simplement mis tout ces ingrédients (sauf le sucre en poudre) dans mon congel pendant 15 petites minutes ! Puis j'ai mis le tout dans mon kitchenAid,...

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10 septembre 2012

Gastronomiz, la boîte à miam !

Et oui j'ai craquée moi aussi pour la boite à miam de chez Gastronomiz !! Surtout que le thème du mois de septembre était la Patisserie ! Mon thème préfèré !! Quand j'ai vu le colis, dans ma boite à lettre, j'étais comme une enfant pressée de vite ouvrir...

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4 septembre 2012

Tarte au citron

Et deuxième dessert fait pour l'anniversaire de mon fils : La tarte au citron de Christophe Michalak ! Idem que les verrines que j'avais faite ici mais cette fois ci en tarte ! Toujours aussi bonne, mais cette fois je l'ai trouvée un peu plus acide...faut...

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3 septembre 2012

Layer Cake Party Chocolat !

Mon fils à DEJA 1 an !!! Snif !!! le temps passe trop vite !!!! Mais bon pour fêter ça, il me fallait un jolie gâteau pour mon bébé !! Mais je voulais pas un gâteau recouvert de pate à sucre ou autre, je voulais changer un peu.... Et je suis tombée sur...

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19 août 2012

financier Nutella

Recette du livre Cyril Lignac Génération Chef ! Il vous faut : 130 g de sucre glace 50 g de farine 50 g de poudre d'amandes 1 pincée de levure chimique 4 blancs d'oeufs 70 g de beurre 1 pot de nutella Des moules à financier ou à tartelette Moi j'ai fait...

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18 août 2012

Tuto du gâteau Damier

Aujourd'hui je vous propose un tutoriel pour faire un gâteau damier ! Pour cela il vous faut deux gâteau cuit dans le meme moule (ou identique biensur !) J'ai choisi ici deux moelleux, un au chocolat, et l'autre à la noix de coco. Moi j'ai coupée le dessu...

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Tags: tutoriel tuto tutto

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